در اين اختراع روشي براي بازيابي پسماند جو يا پوسته برنج با استفاده از مراحل زير فراهم شده است: 1)\tاضافه كردن مقدار مورد نيازي از محلول مخلوط پسماند جو و تركيب تخميركننده¬ي اوليه و يا مقداري پوسته برنج به تركيب تخميركننده¬ي ثانويه 2)\tمخلوط كردن محلول مخلوط و يا پوسته¬هاي برنج اضافه شده با تركيب تخميركننده¬ي ثانويه كه از اين طريق مخلوط تخمير شده تهيه شده است 3)\tجداسازي مخلوط تخمير شده به دو قسمت يك محصول مايع و يك محصول جامد كه هر كدام دوام بالاتري در مقايسه با پسماند جو در محلول مخلوط و يا پوسته¬هاي برنج اضافه شده در مرحله 1 دارند. از مزاياي اين روش جديد استفاده از محصولات جانبي مانند ضايعات دانه¬ها با پوسته برنج و تبديل آن¬ها به محصولات كارآمد و با ارزش است.